Trávicí enzymy a probiotika jsou dva hlavní hráči ve hře na trávení. Pochopení toho, jak fungují a kdy je používat, může vytvořit zdravé trávicí prostředí. V tomto článku se ponoříme do jejich výhod, úvah a nejlepších časů, kdy je užívat pro optimální zdraví trávení.
Trávicí enzymy vs. probiotika: Jaký je rozdíl?
Trávicí enzymy i probiotika sice podporují trávení, ale dělají to jinak.
- Trávicí enzymy jsou bílkoviny, které pomáhají rozkládat potravu v žaludku a tenkém střevě.
- Probiotika jsou mikroorganismy, které většinou obývají tlusté střevo, i když jsou klíčové pro udržení vyváženého a zdravého prostředí pro celé tělo. Některá probiotika produkují trávicí enzymy.
Nedostatečná hladina obou může negativně ovlivnit celkové zdraví střev a trávení. Dostatek obojího pomáhá vytvářet optimální prostředí ve vašem trávicím systému a podporuje vaši pohodu.
V BIOptimizers věříme, že užívání obojího dohromady může poskytnout synergické výhody nad rámec užívání obou samostatně.
Co jsou to trávicí enzymy?
Trávicí enzymy jsou bílkoviny, které vám pomáhají rozkládat jídlo, které jíte, na živiny. Existují různé enzymy pro trávení různých potravinových materiálů, jako je lipáza pro tuky, proteázy pro bílkoviny a amyláza pro škroby. Potřebujete jich dostatek pro optimální zdraví trávení a vstřebávání živin.
Pankreas a specifické buňky ve stěnách vašeho střeva produkují trávicí enzymy. Enzymy jsou pak typicky smíchány s trávicími šťávami v žaludku a tenkém střevě. Existují však situace, kdy může být pro další podporu nezbytný doplněk trávicího enzymu. Za chvíli se do nich pustíme.
Co jsou probiotika?
Probiotika, běžně nazývaná „dobré bakterie“, jsou živé mikroorganismy nezbytné pro prosperující zdraví střev. Nabízejí mnoho zdravotních výhod, včetně[1]:
- Zabírá prostor pro udržení suboptimálních střevních bakterií pod kontrolou
- Přispívá k vyváženým a robustním imunitním funkcím
- Hraje podpůrnou roli při trávení a vstřebávání živin
- Podpora pravidelnosti trávení
- Podpora zdravé střevní bariéry
Mohou dokonce přispět k pozitivnější náladě a lepšímu spánku.[2]
Tyto prospěšné mikroorganismy můžete získat konzumací potravin obsahujících probiotika nebo užíváním probiotických doplňků.
Při srovnávání trávicích enzymů a probiotik vězte, že trávicí enzymy pomáhají trávit potravu a to je v podstatě vše. Některé trávicí enzymy jsou systémové enzymy, které mohou být absorbovány do krevního řečiště a pomáhají rozkládat buněčné zbytky. Na druhou stranu mají probiotika širokou škálu zdravotních výhod. Různé kmeny probiotik řeší různé zdravotní problémy.
Trávicí enzymy vs. probiotika: Která bych měl užívat?
Známky, z nichž můžete mít prospěch z trávicích enzymů nebo probiotik
Takže, kde vůbec začít? Začněme příznaky naznačujícími potřebu trávicích enzymů nebo probiotik.
Indikátory, které možná budete chtít začít užívat trávicí enzymy více než probiotika:
- Špatné trávení
- Váš žaludek je po jídle těžký
- Plovoucí stolice svědčící o špatném trávení tuků
- Obtíže v oblasti břicha
- Berete doplňky, ale nevstřebáváte je
- Přecitlivělost na potraviny, intolerance nebo alergie v důsledku neoptimálního trávení
- Máte tendenci jíst ve stresu nebo ve spěchu
- Pravidelně provádějte intenzivní fyzickou aktivitu
- Abyste přibrali na váze, musíte hodně jíst
- Když máte žaludeční nevolnost z toho, že hodně jíte při příležitostech, jako jsou oslavy svátků
- Určité potraviny, jako je lepek, mléčné výrobky nebo červené maso, vám způsobují problémy, ať už se jedná o zažívací potíže nebo jiné příznaky. V tomto případě může být prospěšné užívat enzymy specifické pro takové potraviny, i když nejlepší je vyhýbat se spouštěcím potravinám. Pokud trpíte celiakií nebo jste silně přecitlivělí na lepek, enzymy nebudou pro plné talíře těstovin nebo chleba zcela vyhovující.
Ukazatele, které byste mohli chtít začít užívat probiotika:
- Špatné trávení
- Nadýmání
- Nepravidelné pohyby střev
- Občasný průjem nebo zácpa
- Střevní dysbióza – nerovnováha dobrých a špatných střevních bakterií
- Po nedávné léčbě antibiotiky
- Špatná kvalita spánku
- Špatná nálada
- Suboptimální imunitní funkce nebo rovnováha
- Suboptimální krevní testy z vašich ročních kontrol
Mezi tím, proč byste měli chtít začít užívat jeden nebo oba, se hodně překrývá. Pojďme se podívat na některé konkrétní situace, které se vás mohou týkat.
Jsou na nadýmání a plynatost lepší trávicí enzymy nebo probiotika?
Účinnost trávicích enzymů nebo probiotik při zmírňování nadýmání a plynatosti spočívá v základní příčině. Pojďme stručně prozkoumat obě možnosti.
Trávicí enzymy
Pokud jsou nadýmání a plynatost způsobeny potížemi s trávením určitých potravin, jako jsou sacharidy nebo tuky, trávicí enzymy mohou napomáhat rozkladu a vstřebávání a potenciálně snížit nadýmání. Celospektrální trávicí enzymy, jako Masszymes, jsou komplexní směsí enzymů navržených tak, aby štěpily různé makroživiny, jako jsou bílkoviny, sacharidy a tuky ve vašich jídlech.
Probiotika
Probiotika mohou být prospěšná, pokud je nadýmání spojeno s nerovnováhou střevních bakterií.
Mohou pomoci udržet vyváženou střevní mikroflóru, potenciálně snížit produkci plynu a nadýmání nebo pomoci vašim střevům plynuleji se pohybovat. Probiotika jako P3-OM Probiotický průlom produkují látky, jako jsou enzymy, které mohou pomáhat rozkládat potraviny a další látky, které bojují proti nevítaným bakteriím.
Věříme, že užívání trávicích enzymů i probiotik je optimální pro nadýmání a úlevu od plynatosti. Může poskytnout komplexnější přístup ke zdraví trávicího traktu.
Jsou pro trávení lepší trávicí enzymy nebo probiotika?
Zatímco hlavním úkolem trávicích enzymů je podporovat vaše trávení, probiotika nepočítejte. Hrají také důležitou podpůrnou roli.
Trávicí enzymy
Trávicí enzymy jsou snadným pomocníkem při podpoře trávení. Trávení se zhoršuje s věkem, stresem nebo jiným životním stylem. Když se to stane, může vám to zanechat méně než optimální trávení.
Suplementace trávicími enzymy může kompenzovat nízké hladiny enzymů a zvýšit vaši trávicí sílu rozkládáním potravin.
Studie na 16 zdravých subjektech zkoumala účinky trávicího enzymu lipázy na pocit plnosti a nadýmání. Subjekty užívaly lipázu těsně před tučným jídlem. Ti, kteří užívali trávicí enzym, hlásili menší plnost žaludku než ti, kteří trávicí enzymy neužívali.[3]
Máme trávicí enzymy, které uspokojí všechny vaše potřeby, ať už jste rostlinný, keto nebo na dovolená.
Probiotika
Vaše střevní mikroflóra – složená z dobrých a špatných bakterií – hraje zásadní roli při trávení. Střevní bakterie rozkládají komplexní sacharidy, bílkoviny a tuky, které se dostávají do dolního gastrointestinálního traktu.[4] Střevní flóra také produkuje molekuly, které pomáhají podporovat trávení, jako jsou mastné kyseliny s krátkým řetězcem a žlučové kyseliny.[5]
Některá probiotika také produkují trávicí enzymy, než se přesunou do střeva, čímž dále podporují trávení. Kontrolovaná studie na 60 jedincích s intolerancí laktózy užívala probiotika Lactobacillus reuteri po dobu deseti dnů před požitím mléčných výrobků. Subjekty hlásily zlepšený trávicí komfort při konzumaci mléčných výrobků.[6]
Najdete Lactobacillus reuteri v našem Kognibiotika.
Lactobacillus plantarum kmeny, jako např. v našem P3-OM Probiotický průlom, jsou uznávány pro svou schopnost vytvářet proteolytické enzymy. Tyto enzymy, včetně peptidáz, proteáz nebo proteináz, hrají zásadní roli při štěpení bílkovin a napomáhání trávení.
Jsou pro vstřebávání živin lepší trávicí enzymy nebo probiotika?
Vzhledem k tomu, že trávicí enzymy a probiotika hrají při trávení různé role, není nutně nutné, aby jedna byla pro podporu vstřebávání živin lepší než druhá.
Trávicí enzymy
Při neoptimálním trávení a konzumaci potravin obsahujících antinutriční látky může přidání doplňku trávicího enzymu pomoci rozložit vaše jídlo a umožnit tak přístup k dalším živinám. Máme několik vynikajících vzorců, které mohou pomoci:
- Průlom HCL obsahuje betain HCL, který zvyšuje kyselost žaludku, pomáhá maximalizovat trávení bílkovin a toku žluči a optimalizuje vstřebávání živin.
- Masszymes obsahují fytázu, která pomáhá rozkládat fytáty a umožňuje tak rychlejší vstřebávání minerálů z vašich potravin. Někteří zjistili, že jim pomáhá obnovit zdravou hladinu železa.
Probiotika
Zatímco probiotika méně rozkládají živiny než trávicí enzymy, přispívají ke zdravému střevnímu prostředí. Vyvážená a rozmanitá střevní mikroflóra je spojena se zlepšeným vstřebáváním živin.
Systematický přehled 14 klinických studií zkoumal, zda užívání probiotických doplňků může zvýšit hladiny základních živin v těle. Zjistili, že konzumace probiotik může vést ke zvýšení hladiny těchto živin ve vašem těle[7]:
- Vitamin B12
- Kyselina listová
- Vápník
- zinek
- Železo
Jsou pro děravé střevo lepší trávicí enzymy nebo probiotika?
Netěsné střevo neboli zvýšená propustnost střeva je místo, kde se výstelka tenkého střeva stává poréznější, což potenciálně umožňuje látkám procházet jimi, které by normálně neprošly. Opět platí, že trávicí enzymy a probiotika hrají každý jinou roli při hojení netěsných střev.
Probiotika
Probiotika hrají klíčovou roli při zachování rovnováhy sliznic ve střevě. Přispívají k normální funkci střevní sliznice a chrání buňky střevní výstelky před škodlivými prvky, jako jsou toxiny, alergie a patogeny.[8]
Probiotika navíc harmonizují střevní mikroflóru a potenciálně posilují vaši střevní bariéru.
Ve 14týdenní studii s 23 zdravými jedinci výzkumníci zkoumali dopad probiotické suplementace na propustnost střev. Během studie účastníci užívali vícedruhová probiotika a vědci sledovali jejich hladiny zoulinu, aby měřili propustnost střev.[9]
Zjištění odhalila významné snížení hladin zoulinu u těch, kteří dostávali probiotika, což ukazuje na zlepšenou propustnost střev ve srovnání s kontrolní skupinou. To naznačuje potenciální pozitivní účinek suplementace probiotik na udržení zdravé funkce střevní bariéry.[9]
Průlom mikrobiomu je naše nejlepší probiotikum na podporu procesu opravy netěsných střev. Je to synbiotikum, které obsahuje probiotika a prebiotika na podporu produkce postbiotik posilujících střevní bariéru, spolu s IgYmax a kostním vývarem.
Trávicí enzymy
Trávicí enzymy hrají spíše podpůrnou roli při hojení netěsných střev. Je těžší vyléčit netěsné střevo, pokud částečně strávené potraviny neustále interagují se střevním imunitním systémem. Optimalizace trávení pomocí doplňků trávicích enzymů a betain HCl je klíčová, protože pracujete na léčbě prosakujících střev.[10]
Pomáhá podporovat vstřebávání živin také dodává tělu palivo, které potřebuje k hojení střev.
Jsou pro kulturistiku lepší trávicí enzymy nebo probiotika?
Budování svalů vyžaduje hodně kalorií a hodně bílkovin a může vás posunout za vaši přirozenou trávicí kapacitu. Pro optimální podporu doporučujeme užívat jak trávicí enzymy, tak probiotika.
Trávicí enzymy
Pro kulturisty vám trávicí enzymy pomáhají maximalizovat vstřebávání živin, zejména aminokyselin, z jídla, které jíte, a tím maximalizovat vaše zisky.
Studie na 24 zdravých mužích zkoumala účinky užívání trávicích enzymů na vstřebávání aminokyselin. Poté, co přes noc nejedli, snědli na začátku 50 g syrovátkového proteinu. Poté jedna skupina vzala 2.5 g enzymu štěpícího bílkoviny a druhá skupina vzala 5 g stejného enzymu a další 50 g syrovátkového proteinu.
Skupina, která si vzala 5 g enzymu, vstřebala do krve o 127 % více aminokyselin než výchozí bod (žádné enzymy). Přidání enzymu výrazně zlepšilo způsob trávení a využití bílkovin v těle.[11]
Probiotika
Probiotika jako např p3-OM probiotický průlom produkují proteolytické enzymy, které podporují optimální trávení bílkovin, což je klíčový faktor pro podporu růstu svalů. V kombinaci s našimi trávicími enzymy MasszymesToto silné duo vytváří ideální synergii pro maximalizaci svalové přírůstky.
Kde najít trávicí enzymy a probiotika
Trávicí enzymy a probiotika mohou mít různé formy. Podívejme se, kde je můžete najít, od zdrojů stravy až po doplňky.
Mohu získat trávicí enzymy ze stravy?
Některé potraviny obsahují přirozeně se vyskytující proteolytické trávicí enzymy. Patří mezi ně:
- Ananas[12]
- Papája[13]
- Mango[14]
- Banány[15]
- Kiwi[16]
- Chřest[16]
- Miláček[17]
- Zázvor[18]
- Fermentované potraviny jako: kefír, kysané zelí, kimchi a miso[19]
Mohu získat probiotika ze stravy?
Jogurt jako přírodní zdroj probiotik už asi znáte, ale je jich víc. Jíst stravu bohatou na fermentované potraviny je skvělý způsob, jak do nich dostat probiotika. Zde je několik možností:
- Kefír
- Kombucha
- Kyselé zelí
- tempeh
- kimchi
- miso
- Nakládané okurky
Ve studii zkoumající vliv stravy bohaté na fermentované potraviny 18 účastníků jedla buď fermentovanou stravu bohatou na potraviny, nebo stravu s vysokým obsahem vlákniny. Po 17týdenním dodržování diet měli účastníci konzumující fermentovanou stravu bohatou na potraviny rozmanitější střevní mikroflóru než ti, kteří drželi dietu s vysokým obsahem vlákniny.[20]
Přidání potravin bohatých na enzymy a probiotika do vaší stravy je skvělý začátek, ale nemusí to stačit. Suplementy vám umožní být přesnější s typem, kmenem nebo dávkováním, které užíváte. Například, MassZymes obsahuje velmi vysokou koncentraci proteáz, což je nejlepší pro vysokoproteinové diety.
Pokud máte histaminovou intoleranci nebo nějakou citlivost na divokou fermentaci, můžete reagovat na fermentované potraviny. V tomto případě jsou pro vás lepší volbou probiotické doplňky, zejména nízko histaminové kmeny.
Co hledat v doplňku trávicích enzymů
Existují různé trávicí enzymy pro různé bílkoviny a další mikroživiny. Některé se zaměřují na to, aby vám pomohly odbourat sacharidy, zatímco jiné jsou skvělé pro ty, kteří dodržují keto dietu. Celkově by trávicí enzymy měly splňovat vaše dietní potřeby.
Zde je několik faktorů, které je třeba zvážit:
- Pracují při správném pH pro váš žaludek, takže se dostanou tam, kam potřebují
- Mají ty správné enzymy, které rozkládají potraviny, které jíte
- Ať už chcete enzym na živočišné nebo rostlinné bázi
- Síla trávicích enzymů. Budete chtít maximalizovat efektivitu na základě toho, za co platíte.
Provedli jsme tisíce enzymových testů, abychom našli ty nejsilnější enzymy a navrhli nejúčinnější enzymové sady. Zde jsou některé z našich speciálně navržených vzorců:
- MassZymes: Pro optimální trávení průměrného jídla nebo jídla s vysokým obsahem bílkovin
- kApex: Speciálně navrženo pro keto dietu pro zlepšení trávení tuků a bílkovin
- VegZymes: Pro zlepšení trávení jídel bohatých na rostliny
- Gluten Guardian: K štěpení lepku, škrobů, cukrů a dalších mléčných výrobků
- Průlom HCL: Pro podporu zdravé kyselosti žaludku a maximalizaci trávení
Co hledat v probiotickém doplňku
Nejúčinnější probiotika pro podporu zdraví střev se mohou lišit od člověka k člověku. Studie ukazuje, že střevo každého člověka je velmi selektivní na to, která probiotika povoluje, v závislosti na jeho imunitním systému a již existující střevní flóře.[21].
Níže jsou uvedena obecná kritéria pro výběr vašich probiotik.
- Vyberte si ty správné kmeny, které byly testovány pro vaše zdravotní cíle, jako je hubnutí, duševní zdraví, nadýmání, trávení nebo pleť
- Ujistěte se, že počet jednotek tvořících kolonie (CFU) je v miliardách (1,000,000,000 XNUMX XNUMX XNUMX nebo tisících milionů) na porci. Obvykle čím vyšší, tím lepší, ačkoli některé probiotické přípravky, jako jsou probiotika na bázi spor, umožňují vyšší přežití, takže budete potřebovat nižší dávku.
- Pokud je třeba produkt chladit, měl by být chlazen v celém dodavatelském řetězci.
- Prebiotika v probiotikách mohou pomoci probiotikům lépe přežít ve vašem střevě[22].
- Produkt byl vyroben v zařízení s kontrolou a certifikací FDA s certifikací aktivní správné výrobní praxe, která vyžaduje testování surovin a konečných produktů třetí stranou.
- Cítíte určité zlepšení poté, co jej začnete užívat po dobu doporučenou pro vaše zdravotní cíle, obvykle 3–6 týdnů.
Je zcela možné, že po zavedení probiotika necítíte vůbec nic, což znamená, že produkt byl buď mrtvý, když jste si jej koupili, nebo pro vás nebyl vhodný. To je důvod, proč máme 365denní politiku vrácení peněz a doporučujeme, abyste probiotika získávali pouze od společností, které mají důvěryhodné zásady pro vrácení peněz.
Lze trávicí enzymy a probiotika užívat společně?
Nejenže mohou být trávicí enzymy a probiotika zahrnuty do vaší rutiny, ale spolupracují na podpoře optimálního trávení a zdraví střev.
Kdy je nejlepší užívat trávicí enzymy a probiotika?
I když doporučujeme, abyste užívali trávicí enzymy i probiotika, abyste získali jejich zdravotní přínosy, v ideálním případě je neužívejte současně.
Trávicí enzymy
Trávicí enzymy byste měli užít těsně před prvním soustem nebo s ním. Trávicí enzymy fungují nejúčinněji, když je přítomna potrava. Když je budete užívat s jídlem, zajistíte, že budou k dispozici pro rozklad specifických typů živin ve vašem jídle.
Probiotika
Probiotika je nejlepší užívat nalačno. To umožňuje probiotikům rychle se pohybovat žaludkem a do střev bez poškození žaludeční kyselinou. Obecně platí, že nejlepší doba pro užívání probiotik je 30-60 minut před snídaní nebo těsně před spaním.
Kdo by se měl vyvarovat užívání trávicích enzymů?
Navigace v doplňcích trávicích enzymů vyžaduje pečlivé zvážení, zejména u těch, kteří mají problémy s trávením. Zde jsou klíčové úvahy a opatření k zajištění bezpečného a informovaného suplementace:
- Anamnéza onemocnění žlučníku nebo žaludečních vředů
- Užívejte antikoagulační léky, jako je warfarin
- Užívejte inhibitory alfa-glukosidázy, jako je miglitol a akarbóza
Před zahájením jakéhokoli nového doplňkového režimu se vždy poraďte s poskytovatelem zdravotní péče.
Závěr:
Pochopení jedinečné role trávicích enzymů a probiotik je nezbytné pro optimální zdraví střev. Ať už řešíte specifické problémy nebo stavy, začlenění trávicích enzymů a probiotik, i když ne současně, nabízí komplexní přístup.
Autor: Meg Savane, BA, JD
Reference
- Linares DM, Ross P, Stanton C. Prospěšné mikroby: Lékárna ve střevech. Bioinženýrství. 2016;7(1):11-20. doi:10.1080/21655979.2015.1126015
- Marotta A, Sarno E, Del Casale A, a kol. Účinky probiotik na kognitivní reaktivitu, náladu a kvalitu spánku. Přední psychiatrie. 2019;10. doi:10.3389/fpsyt.2019.00164
- E Levine M, Koch SY, L Koch K. Suplementace lipázy před jídlem s vysokým obsahem tuku snižuje u zdravých jedinců vnímání plnosti. Střevní játra. 2015;9(4):464. doi:10.5009/gnl14005
- Oliphant K, Allen-Vercoe E. Metabolismus makronutrientů lidským střevním mikrobiomem: hlavní vedlejší produkty fermentace a jejich dopad na zdraví hostitele. Mikrobiom. 2019;7(1). doi:10.1186/s40168-019-0704-8
- Badal VD, Vaccariello ED, Murray ER a kol. Střevní mikrobiom, stárnutí a dlouhověkost: Systematický přehled. Živiny. 2020;12(12):3759. doi:10.3390/nu12123759
- Ojetti V, Gigante G, Gabrielli M a kol. Účinek perorální suplementace Lactobacillus reuteri nebo tilaktázy u pacientů s intolerancí laktózy: randomizovaná studie. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2010;14(3). Přístupno 22. prosince 2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20391953/
- Barkhidarian B, Roldos L, Iskandar MM, Saedisomeolia A, Kubow S. Probiotická suplementace a stav mikroživin u zdravých subjektů: Systematický přehled klinických studií. Živiny. 2021;13(9):3001. doi:10.3390/nu13093001
- Shahrokhi M, Nagalli S. Probiotika StatPearls Publishing; 2023.
- Lamprecht M, Bogner S, Schippinger G, a kol. Probiotická suplementace ovlivňuje markery střevní bariéry, oxidace a zánětu u trénovaných mužů; randomizovaná, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie. J Int Soc Sports Nutr. 2012;9(1):45. doi:10.1186/1550-2783-9-45
- Van Spaendonk H, Ceuleers H, Witters L a kol. Regulace střevní permeability: Úloha proteáz. Svět J Gastroenterol. 2017;23(12):2106. doi:10.3748/wjg.v23.i12.2106
- Oben J, Kothari SC, Anderson ML. Otevřená studie ke stanovení účinků orálního proteolytického enzymového systému na metabolismus syrovátkového proteinového koncentrátu u zdravých mužů. J Int Soc Sports Nutr. 2008;5(1). doi:10.1186/1550-2783-5-10
- Bekhit AA, Hopkins DL, Geesink G, Bekhit AA, Franks P. Exogenní proteázy pro změkčování masa. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014;54(8):1012-1031. doi:10.1080/10408398.2011.623247
- Stremnitzer C, Manzano-Szalai K, Willensdorfer A, et al. Papain degraduje proteiny těsného spojení lidských keratinocytů in vitro a senzibilizuje myši C57BL/6 prostřednictvím kůže nezávisle na jeho enzymatické aktivitě nebo aktivaci TLR4. J Invest Dermatol. 2015;135(7):1790-1800. doi:10.1038/jid.2015.58
- Peroni FHG, Koike C, Louro RP a kol. Degradace mangového škrobu. II. Vazba α-amylázy a β-amylázy na škrobové granule. J Agric Food Chem. 2008;56(16):7416-7421. doi:10.1021/jf800469w
- Bassinello PZ, Cordenunsi BR, Lajolo FM. Amylolytická aktivita v ovoci: Porovnání různých substrátů a metod využívajících banán jako model. J Agric Food Chem. 2002;50(21):5781-5786. doi:10.1021/jf011370p
- Ha M, Bekhit AED, Carne A, Hopkins DL. Charakterizace enzymových extraktů z kiwi a chřestu a jejich působení na bílkoviny masa. Food Chem. 2013;136(2):989-998. doi:10.1016/j.foodchem.2012.09.034
- Rossano R, Larocca M, Polito T a kol. Jaké jsou proteolytické enzymy medu a co nám říkají? Analýza otisků prstů pomocí 2-D zymografie jednokvětých medů. PLoS One. 2012;7(11):e49164. doi:10.1371/journal.pone.0049164
- Huang XW, Chen LJ, Luo YB, Guo HY, Ren FZ. Čištění, charakterizace a vlastnosti srážení mléka zázvorových proteáz. J Dairy Sci. 2011;94(5):2259-2269. doi:10.3168/jds.2010-4024
- Dimidi E, Cox SR, Rossi M, Whelan K. Fermentované potraviny: Definice a charakteristiky, vliv na střevní mikroflóru a účinky na gastrointestinální zdraví a onemocnění. Živiny. 2019;11(8):1806. doi:10.3390/nu11081806
- Wastyk HC, Fragiadakis GK, Perelman D a kol. Diety zaměřené na střevní mikrobioty modulují stav lidské imunity. Buňka. 2021;184(16):4137-4153.e14. doi:10.1016/j.cell.2021.06.019
- Suez J, Zmora N, Zilberman-Schapira G, et al. Postantibiotická rekonstituce střevního slizničního mikrobiomu je narušena probiotiky a zlepšena autologní FMT. Buňka. 2018;174(6):1406-1423.e16. doi:10.1016/j.cell.2018.08.047
- Su P, Henriksson A., Mitchell H. Prebiotika zvyšují přežití a prodlužují retenční období specifických probiotických inokul v in vivo myším modelu: Prebiotika prodlužují retenci probiotik. J Appl Microbiol. 2007;103(6):2392-2400. doi:10.1111/j.1365-2672.2007.03469.x
